另一个是力推低温肉制品成为销售主力,在行业里的排名有何变化

春节前后,大公司、小公司都会盘点自己取得了哪些成绩,在行业里的排名有何变化。

据悉,双汇集团今年下半年以及明年会持续实施每个月新增1000个冷鲜肉零售店的计划,并大力推进低温肉制品,未来将取代高温肉制品现在的地位,成为经营业绩增长的主要来源。

在肉类行业,双汇和雨润都是大公司,各自的掌门万隆和祝义财据说来往也不少,互相学习取经;但是在排名问题上,两家可是互不相让。

双汇发展(000895.SZ)此前发布的半年报显示,上半年净赚21.97亿元,同比大增30%。双汇发展上半年实现收入210.43亿元,同比增长3.63%。

一般人印象里可能多会觉得双汇现在是市场的老大,事实上,双汇也是这么公开界定自己的,双汇发展(000895.SZ)在2014年的半年报里说:公司冷鲜肉和低温肉制品的产量在行业内领先于主要竞争对手,冷鲜肉和低温肉制品在同类产品中的比重同样优于行业内主要竞争对手。

上述人士说,按照高管会议新确定的策略,今年下半年双汇的业绩比上半年会更好。

双汇的主要竞争对手不知道是否包括雨润。谁是老大这个问题,雨润另有说法。

双汇集团高管团队的三年任期即将结束,新任期将从明年1月开始,权威人士透露,双汇最近的高管会议确定两个重点转型,一个是继续推动从冷冻肉销售向冷鲜肉销售为主转型,另一个是力推低温肉制品成为销售主力。

同样是在2014年的半年报中,雨润食品称:雨润食品于2014年4月第二十二届中国市场商品销售统计结果新闻发布会中再度蝉联低温肉制品、冷鲜肉国内市场占有率冠军,并在过去16年连续夺得低温肉制品国内市场占有率的头把交椅。

冷鲜肉的利润率要远高于冷冻肉。以雨润食品为例,今年上半年,其冷鲜肉的毛利率为6.4%,冷冻肉的毛利率则为-4.2%。

谁是冷鲜肉和低温肉制品的老大,双汇和雨润给出的答案可以说是针尖对麦芒。

中国生猪预警网首席分析师冯永辉告诉本报记者,屠宰和肉制品加工企业要做大规模,充分利用产能,很有必要加大冷鲜肉的销售占比。相关人士说,生鲜品原来占双汇销售额的比例不大,经过近几年的发展,所占比例已经接近肉制品。

肉类是个大概念,有鲜肉、肉制品和冻肉三大类,中国消费者现在有钱了,吃冻肉的很少。鲜肉里有热鲜肉、冷鲜肉,热鲜肉现杀现卖,不利于保存;冷鲜肉是生猪屠宰后迅速冷却,运输、销售、储藏基本都在0~4摄氏度的环境中进行,安全、卫生,口感也不错,国内正在大力推广冷鲜肉。

财报显示,今年上半年,双汇发展生鲜冻品实现营业收入81.77亿元,超过高温肉制品77.6亿元的营业收入和低温肉制品45.95亿元的营业收入,但与高、低温肉制品的总收入相比还有一定差距。

肉制品里有低温肉制品和高温肉制品,低温肉制品不耐长时间保存,但是营养、口感等指标好于高温肉制品。

双汇目前在全国有2万多个销售网点,在超市、大卖彻设有另外约7000个销售点,相关权威人士透露,为了进一步做大规模,今年下半年每个月计划新增1000个销售网点,并持续到明年。

相关文章